Truita de riu dels Pirineus al forn
Ingredients:
-2 truites de riu netes i sense espina
-4 patates
-2 cebes grans
-4 llonses de pernil salat
-Sal maldon, pebre
-Vi blanc
-El suc de mitja llimona
- 2 llonses de Formatge d’ovella
Preparació:
1. Col·loquem a la base d’una safata per a forn les cebes talladles en juliana i les patates tallades a daus i ho posem al forn preescalfat a 180º
2. Mentrestant farcirem les truites amb una llonsa de pernil. Quan les patates estiguin a mig fer posarem les truites a sobre amb una mica de sal maldon per sobre, pebre, un got de vi blanc i el suc de la llimona.
3. Quan estigui tot cuit treurem la safata i col·locarem per sobre les truites una llonsa de pernil i a sobre el formatge d’ovella, ho tornarem a introduir al forn un minutet i llestos. Bon profit!
14 gener, 2010 a les 11:16
Oye, que buena la truita, ma la tendré que hacer para mí sola porque al resto no le gusta la truita.
8 febrer, 2010 a les 19:49
que buena esta noche me apeteceria una mmmmmmmmmmmmmmmmm