13 gener, 2010

Truita de riu dels Pirineus al forn

IMG_0254

Ingredients:

-2 truites de riu netes i sense espina

-4 patates

-2 cebes grans

-4 llonses de pernil salat

-Sal maldon, pebre

-Vi blanc

-El suc de mitja llimona

-  2 llonses de Formatge d’ovella

 

Preparació:

1. Col·loquem a la base d’una safata per a forn les cebes talladles en juliana i les patates tallades a daus i ho posem al forn preescalfat a 180º

2. Mentrestant farcirem les truites amb una llonsa de pernil. Quan les patates estiguin a mig fer posarem les truites a sobre amb una mica de sal maldon per sobre, pebre, un got de vi blanc i el suc de la llimona.

3. Quan estigui tot cuit treurem la safata i col·locarem per sobre les truites una llonsa de pernil i a sobre el formatge d’ovella, ho tornarem a introduir al forn un minutet i llestos. Bon profit!

Continguts relacionats

2 comentaris a “Truita de riu dels Pirineus al forn”

  1. cari diu:
    14 gener, 2010 a les 11:16

    Oye, que buena la truita, ma la tendré que hacer para mí sola porque al resto no le gusta la truita.

  2. nati diu:
    8 febrer, 2010 a les 19:49

    que buena esta noche me apeteceria una mmmmmmmmmmmmmmmmm

Deixa un comentari