22 desembre, 2009

Truita de camagrocs

Ingredients:

-5 ous

-3 dents d’all

-un grapat de camagrocs deshidratats (o frescos si en teniu)

-oli d’oliva, pebre negre i sal

Preparació:

1. Per començar posarem a hidratar els camagrocs posant-los en un bol amb aigua.

2. Un cop hidratats els posarem a sofregir en una paella amb una mica d’oli, pebre negre i sal.

3. Un cop estiguin gairebé fets hi afegirem els allets tallats a daus.

4. A continuació hi afegirem els ous prèviament batus, i deixarem fer la truita. Bon profit!