Receptes de cuina fetes "A foc lent" » Gelats http://www.receptes-cuina.com Receptes de la cuina de cada dia Wed, 23 Jun 2010 09:39:56 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Trufes de xocolata blanca http://www.receptes-cuina.com/trufes-de-xocolata-blanca/ http://www.receptes-cuina.com/trufes-de-xocolata-blanca/#comments Tue, 14 Jul 2009 15:44:10 +0000 admin http://www.receptes-cuina.com/?p=154 DSCN2921Ingredients:

Per les trufes:

250 gr de xocolata blanca
30 gr de mantega
5 cullerades de nata

Per a la decoració:

100 gr de virutes de xocolata de colors

Preparació:

Posar en una cassola la nata i la mantega i desfer-ho, sense parar de remenar. Un cop desfet hi afegirem la xocolata, abaixarem el foc i continuarem remenant fins que la xocolata estigui gairebé desfeta. Apaguem el foc i continuem remenant fins a acabar de desfer la xocolata.

Abocarem la pasta en un motllo i cap a la nevera, fins que s’endureixi.

Un cop s’hagi endurit, en farem les boles de trufa i les arrebossem amb les virutes de xocolata de colors, i les deixarem al congelador una horeta.

Suggerència:
Es poden servir acompanyades de nata (com ho he fet jo avui) o amb una mica de caramel líquid per sobre, amb gerds, d’acompanyament d’un pastís, amb el cafè, etc…..

]]> http://www.receptes-cuina.com/trufes-de-xocolata-blanca/feed/ 2 Gelat de llimona http://www.receptes-cuina.com/gelat-de-llimona/ http://www.receptes-cuina.com/gelat-de-llimona/#comments Wed, 08 Jul 2009 14:47:00 +0000 admin http://www.receptes-cuina.com/gelat-de-llimona/

Ja feia dies que tenia al cap de fer gelat, i aquí el tenim!Una manera econòmica de menjar un deliciós gelat fet per nosaltres mateixos a casa nostra, sense secrets, però sobretot molt, molt senzill de fer!

Va, animeu-vos a fer-lo, està boníssim!!!

 

Necessitarem:
(per a 4 persones)
-250 gr de llet condensada.
-250 gr de nata.
-6 llimones.

Com el preparem?
 
1. Exprimim les llimones i ratllem la pell d’una llimona.
2. Muntem la nata sense sucre.
3. Barregem el suc de les llimones amb la llet condensada amb l’ajuda de la batedora. Afegirem aquesta barreja en un motlle allargat de vidre.
4. Anirem afegint poc a poc la nata i anirem remenant per a que no ens quedin grumolls.
5. Distribuirem els trossets de pell de llimona ratllada, tornem a remenar, tapem bé i ho introduïm al congelador.
6. Deixarem refredar 4 hores.
7. Traieu-lo del congelador uns minuts abans de servir per a que pogueu fer les boles, queda molt maco si el decoreu amb alguna galeta, tipus neula, unes fulles de menta, o algun fruit vermell (maduixetes, gerds…)
D’aquí uns díes provarem de fer gelat d’algun altre gust… Que tremoliii Häagen Dazs!!! ja ja ja!!!
]]> http://www.receptes-cuina.com/gelat-de-llimona/feed/ 1