Ingredients: -2 truites de riu netes i sense espina -4 patates -2 cebes grans -4 llonses de pernil salat -Sal maldon, pebre -Vi blanc -El suc de mitja llimona -  2 llonses de Formatge d’ovella   Preparació: 1. Col·loquem a la base d’una safata per a forn les cebes talladles en juliana i les patates [...]

Avui us vull presentar el plat amb el que, des de ben petita, perdo el nord… Aquesta recepta la feia la meva mare quan jo era petita i en guardo un record molt especial perquè era el plat que més desitjava menjar un dia de festa. No tenia preu, millor que  una pizza, un bon [...]

Prepareu-se tothom! Aquesta recepta me la va ensenyar a fer l’àvia Mª Teresa, durant les vacances a la casa de la platja i està per llepar-se els dits literalment! Allà el peix fa mooolt de goig ja que gairebé tot el que es compra és pescat del mateix dia i val a dir que es [...]

Tenia moltes ganes de fer aquesta recepta, m’encanten els musclos i fets així em perden! El dimecres vaig trucar al Segundo per a que m’expliqués amb pèls i senyals el què, el com i el quan d’aquest exquisit plat. Sempre que ens conviden a dinar ens sorprenen amb una sèrie de plats que no passen [...]

Ingredients:    -700 gr. de Rap -2 llesques de pa -30 gr. d’ametlles -2 dents d’all -1/2 got de vi blanc (sec) -pebre vermell dolç -julivert -oli d’oliva -sal Preparació:    1. Escalfar l’oli en una paella i fregir el rap volta i volta, sense deixar que es faci per dins, simplement és per a [...]

Ahir vaig improvisar una mica, i vaig trobar una manera més agradable de menjar peix a la planxa, concretament salmó. Pels qui ens agrada el peix ja ens està bé de menjar-lo a la planxa, tal qual, amb un rajolí de llimona i una mica de sal maldon, acompanyat d’alguna patata bullida o una mica [...]

Ja estic una mica cansada de la “dieta del colesterol”, però ara estic just a la meitat i no puc defallir! Aquest cap de setmana m’he passat una mica, hem tingut dos aniversaris i he picat una mica d’embotit (això sí només pernil salat), algun trosset de truita i també he menjat pastís… i he [...]