Ingredients: – 1 carbassa -oli de girasol Per la tempura: – farina -1 sobre de llevat -vichy o aigua amb gas -sal – sucre Preparació: 1. Pelem la carbassa, li traiem bé les llavors i la polpa i la rentem bé. 2. Un cop neta  la tallarem en juliana, a talls de com a molt [...]

Ingredients: -1 Carbassa -Oli de girasol -Sal Preparació: 1. Pelem, traiem bé les llavors de la carbassa i la rentem. 2. Amb l’ajuda d’un “pelador de patates” tallarem la carbassa ben prima, un cop l’haguem tallat tota, la salarem. 3. Posem una paella amb força oli, quan estigui ben calent hi anirem abocant la carbassa, [...]

Què podem fer per sopar que sigui bo, fàcil, rapid i econòmic??? Doncs per exemple, mini-pizzetes a gustos del personal! En aquest cas jo tenia un paquet d’obleas d’un dia d’aquests que vaig fer empanades, també tenia por ahi mig pot de tomàquet fregit, una mica de formatge ratllat i quatre culs d’embotit… Per la [...]

Tenia moltes ganes de fer aquesta recepta, m’encanten els musclos i fets així em perden! El dimecres vaig trucar al Segundo per a que m’expliqués amb pèls i senyals el què, el com i el quan d’aquest exquisit plat. Sempre que ens conviden a dinar ens sorprenen amb una sèrie de plats que no passen [...]

Fa dies que em ronda pel cap fer algun pastís, però encara no tinc del tot decidit quina mena de pastís fer, i em fan falta alguns ingredients. El divendres passat em vaig llevar prou d’hora a dos quarts de nou ja havia esmorzat, i resulta que cap allà les dotze, la panxa em va [...]

Estrenaré aquest nou bloc amb una recepta molt senzilla que he fet avui mateix per dinar. Empanades de l’hort. N’he fet de dues menes, unes farcides amb espinacs i humus i les altres amb esbergínia i mozzarella. Amb espinacs i humus:  Ingredients:   -8 discos per fer empanades -100gr. d’espinacs de l’hort bullits i escorreguts. [...]