Ingredients: -1 espatlla de corder -3 patates grans -3 tomàquets ratllats -1 pastanaga, 1 porro -1 ceba -1 poma -herbes aromàtiques (jo he fet servir orenga i farigola o timó) -mel de flors -1 got de vi blanc Preparació: 1. Tallem el corder a dauets, el salpebrem i el depositem al fons d’una safata apta [...]

Ingredients: -2 truites de riu netes i sense espina -4 patates -2 cebes grans -4 llonses de pernil salat -Sal maldon, pebre -Vi blanc -El suc de mitja llimona -  2 llonses de Formatge d’ovella   Preparació: 1. Col·loquem a la base d’una safata per a forn les cebes talladles en juliana i les patates [...]