Ingredients:
-5 ous
-3 dents d’all
-un grapat de camagrocs deshidratats (o frescos si en teniu)
-oli d’oliva, pebre negre i sal
 
Preparació:
1. Per començar posarem a hidratar els camagrocs posant-los en un bol amb aigua.
2. Un cop hidratats els posarem a sofregir en una paella amb una mica d’oli, pebre negre i sal.
3. Un cop estiguin gairebé fets hi afegirem [...]

Avui us vull presentar aquesta recepta de tradició familiar que m’encanta…
El gazpachuelo és un plat originari de Màlaga, però molt extès també per la zona del ponent  de Granada (Loja, Huétor- Tajar…)
Igual que moltes altres receptes antigues, hi ha moltes variants de la Sopa de Gazpachuelo, segons diuen, originàriament era un plat típic de mariners, [...]

Ingredients: (per 4 persones)
-500 gr d’espaqueti
-1 ceba
- 4 tomàquets madurs
- 2 llaunes de tonyina
- 10 olives negres
- 2 dents d’all
-Formatge ratllat
-Pebre negre mòlt, oli d’oliva i sal.
 Preparació:
1. Posar una olla amb aigua i sal a bullir. Quan arrenqui el bull hi tirarem els espagueti. Els deixarem bullir de 7 a 10 min. Els colem, els hi tirem un bon raig d’aigua [...]

Ingredients:
- 1 carbassa
-oli de girasol
Per la tempura:
- farina
-1 sobre de llevat
-vichy o aigua amb gas
-sal
- sucre
Preparació:
1. Pelem la carbassa, li traiem bé les llavors i la polpa i la rentem bé.
2. Un cop neta  la tallarem en juliana, a talls de com a molt 1 cm. Reservem.
3. Mentrestant prepararem la tempura, posarem tots els ingredients en [...]

Ingredients:
-1 Carbassa
-Oli de girasol
-Sal
Preparació:
1. Pelem, traiem bé les llavors de la carbassa i la rentem.
2. Amb l’ajuda d’un “pelador de patates” tallarem la carbassa ben prima, un cop l’haguem tallat tota, la salarem.
3. Posem una paella amb força oli, quan estigui ben calent hi anirem abocant la carbassa, per tandes vigilant que no se’ns cogui [...]