Ingredients:    -700 gr. de Rap -2 llesques de pa -30 gr. d’ametlles -2 dents d’all -1/2 got de vi blanc (sec) -pebre vermell dolç -julivert -oli d’oliva -sal Preparació:    1. Escalfar l’oli en una paella i fregir el rap volta i volta, sense deixar que es faci per dins, simplement és per a [...]

Avui toca porra!!! La porra, es podria definir com una variant del gaspatxo. Té uns ingredients semblants al salmorejo cordovès, encara que amb alguns variants (el tomàquet, el pa sense crosta, oli, sal, pebrot verd i alls) i el seu nom deriva de l’utensili (la porra) amb el que es donava cops per a preparar-la. [...]

Ahir vaig improvisar una mica, i vaig trobar una manera més agradable de menjar peix a la planxa, concretament salmó. Pels qui ens agrada el peix ja ens està bé de menjar-lo a la planxa, tal qual, amb un rajolí de llimona i una mica de sal maldon, acompanyat d’alguna patata bullida o una mica [...]

Avui he fet Coulants de xocolata negra, quina delícia!!! I m’han sortit de meravella, d’aquí dues setmanes intentaré fer-los de xocolata blanca, espero que em surtin igual de bons com aquest. Coulant de xocolata (per a 10 coulants – depèn de la mida dels motlles jo els he fet en un motlle de silicona apte [...]

Per fi m’he animat a fer un pastís!!! Tenia un parell de motlles de silicona per estrenar i unes taronges que estaven força madures i he decidit fer un pa de pessic amb taronges i el resultat… immillorable!!! Ara potser em faltarà perfeccionar una mica més la presentació per millorar les fotos dels plats, però [...]

Fa dies que em ronda pel cap fer algun pastís, però encara no tinc del tot decidit quina mena de pastís fer, i em fan falta alguns ingredients. El divendres passat em vaig llevar prou d’hora a dos quarts de nou ja havia esmorzat, i resulta que cap allà les dotze, la panxa em va [...]

Ja estic una mica cansada de la “dieta del colesterol”, però ara estic just a la meitat i no puc defallir! Aquest cap de setmana m’he passat una mica, hem tingut dos aniversaris i he picat una mica d’embotit (això sí només pernil salat), algun trosset de truita i també he menjat pastís… i he [...]