Brownies de Xocolata
Ingredients :
-150gr de xocolata fondant
-150gr de mantega
-200 gr de sucre
-4 ous
-140 gr de farina
-1 pessic de sal
-1 sobre de llevat (15gr)
-un grapat d’anous
-un grapat de virutes de xocolata.
Preparació:
1.Escalfem el forn a 180ºC-200ºC
2.Desfem la mantega en una cassola a foc molt lent.
3.Barregem en un bol la mantega desfeta i el sucre. Remenem. Hi afegim els ous. Tornem a remenar.
4. En una cassola a foc molt lent desfem la xocolata i l’afegim a la barreja anterior. Remenem.
5. Tamisem (si no teniu tamisador amb un colador queda de conya) la farina i l’afegim a la barreja, juntament amb un pessic de sal i el llevat i ho remenem de nou fins a obtener una pasta homogènia.
6. Trossegem les anous i les introduim a la pasta juntament amb les virutes de xocolata, remenem bé per a que quedi ben distribuit.
7. Aboquem la pasta en un motllo untat amb mantega i ho introduim al forn.
8. Fornegem durant 30 o 35 min a 180ºC.
9. Deixar que es refredi, tallar-lo en porcions (de 2cmx2cm més o menys) i espolvorejar-lo amb sucre glas.
Podeu afegir a la pasta coco ratllat, si us agrada és clar, o amb una mica d’ametlles mòltes també queden molt bons.
El podeu servir acompanyat d’una bola de gelat (de nata, vainilla…) o bé amb una mica de nata montada, o si preferiu un toc d’acidesa i color amb uns coulis de gerds o maduixes.
Jo aquest matí me’n he menjat un tros, acompanyat d’una tassa de xocolata desfeta amb nata muntada per sobre… de tant en tant m’agrada cuidar-me! 
14 juliol, 2009 a les 00:19
MMmmmh!
quina bona pinta!
15 juliol, 2009 a les 15:41
que bueno cuando bayamos a veros queremos uno de estos
17 agost, 2009 a les 14:23
MMMMMMMMNNNMH TIENE QUE ESTAR ESTUNESTUPEN
26 gener, 2010 a les 19:02
estic recomanant aquest pastís a tothom ens agrada moltissim!!!!!